Glückskekse selber backen

Glücksbringer zu Silvester zu verschenken ist ja eine ewig lange Tradition. Aber mal ehrlich, wie vielen Menschen schmeckt eigentlich Marzipan? Und landen nicht häufig einige der Glücksbringer spätestens Mitte des Jahr im Müll?

Speziell heuer habe ich aber Lust auf irgendeine Art und Weise „Glück“ zu verschenken. So kam mir die Idee Glückskekse selbst zu machen.

Was benötigst du für die selbstgemachten Glückskekse?

1. 20 Stück - Dauer ca. 30Min.

3 Eiweiß

60g Puderzucker

60g Mehl

50g Zucker

1 Prise Salz

Zubereitung der Glückskekse:

Zuerst die Butter in einem Topf zerlaufen lassen und abkühlen. Dann Eiweiß zu Schnee schlagen. Puderzucker in die flüssige Butter sieben und gut verrühren. Eischnee unterheben.

Abschließend das Mehl und die Prise Salz unterrühren.

Ofen auf 160° vorheizen

Ihr könnt auf einem Backpapier ca. 7cm große Kreise aufmalen (geht natürlich auch ohne) und mit einem Teelöffel den Teig auf dem Backpapier verteilen.

Ich empfehle euch immer nur 4-5 Kreise gleichzeitig zu backen, da der nächste Schritt etwas schneller gehen sollte.

Die Teigkreise ca. 5 min. im Ofen bei 160° backen. Sie sollten noch nicht braun sein.

Kreise aus dem Ofen nehmen und mit einem Buttermesser die Kreise vom Backpapier lösen.

Die Glückskeks-Nachrichten in den Keks legen, in der Mitte falten und dann direkt nochmals in der Mitte falten.

Sollte der Keks nicht in seiner Form bleiben, könnt ihr diese mit einem Buttermesser oder Löffel beschweren.

Auf diese Weise den ganzen Teig verarbeiten.

Wenn alle Kekse gebacken und gefalten sind, lege nochmals alle Kekse auf das Backblech und lasse diese bei 160° für ca. 5 Minuten fertig backen. (Bis diese braune Ränder haben)

Kekse abkühlen lassen und verschenken :-)

Und hier auch noch meine Liste der Glückskeks Nachrichten. Vielleicht ist die eine oder andere für euch dabei.

• Nimms nicht so ernst!
• Der Abwasch kann warten - das Leben nicht.
• Du solltest viel öfter einen MUTausbruch haben.
• Wenn du auf ein Zeichen gewartet hast, hier ist es.
• Sei frech, wild und wunderbar.
• Hinfallen, aufstehen, Krone richten, weitergehen.
• Sei du selbst, alle anderen gibt es schon.
• Wer nicht vom Fliegen träumt, dem wachsen keine Flügel.
• Wenn dich dein Leben nervt, streu Glitzer drauf.
• Wer Sahne will, muss Kühe schütteln.
• Dieser Keks kann Spuren von Glück enthalten.
• Gib alles, nur nicht auf.
• Du bist ein Genie.
• Mit den Augen der Liebe sieht man die Dinge ganz anders.
• Gefühle erwachen – werde aktiv.
• Wer kämpft kann verlieren, wer nicht kämpft hat schon verloren!
• Why so serious?
• Jeder von uns ist Kunst, gezeichnet vom Leben.
• Ein Freund ist jemand, der dich mag obwohl er dich kennt!
• Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, frag nach Salz und Tequila.
• Ob eine Sache gelingt, erfährst Du, wenn Du’s ausprobierst.
• Wer nur an Sonnentagen wandert, kommt nie ans Ziel.
• Deine ausgefallenen Ideen, werden zu spannenden Abenteuern führen.
• Wege entstehen, in dem man sie geht.
• Du wirst Wege beschreiten, die neue Energien für dich freisetzen.
• Wer nicht auf den hohen Berg steigt, kennt die Ebene nicht.
• Das Glück tritt gern in ein Haus, wo gute Laune herrscht.
• Folge der Arbeit, aber lasse Dich nicht verfolgen.
• Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden. (Mark Twain)
• Es gibt nur zwei Tage in deinem Leben an denen du nichts ändern kannst. Der eine ist gestern und der andere ist morgen. (Dalai Lama)
• Eine Freude vertreibt hundert Sorgen.
• Was wäre das Leben, hätten wir nicht den Mut, etwas zu riskieren? (Vincent van Gogh)
• Jetzt ist eine Gute Zeit, etwas neues zu beginnen.
• Nur wer selbst brennt, kann in anderen ein Feuer entfachen.
• Glück ist, Zeit mit einem Menschen zu verbringen, der aus einem ganz normalen Tag, etwas besonderes macht.

Ich wünsche euch super gutes Gelingen und viel Freude beim Verschenken.

Alles Liebe,

Selina